Острый(горький) перец на зиму. Заготовка острого перца. Вкусный рецепт, простой способ.
Как я заготавливаю на зиму жгучий перец — 5 отличных рецептов закусок «с огоньком»
Все любители острого прекрасно знают свойства жгучего перца и добавляют его в соответствующие блюда, придавая им пикантный, неповторимый вкус. Чтобы круглый год наслаждаться любимыми острыми закусками, можно сделать заготовки из жгучего перца. Для закруток используют перчики разной зрелости и разного цвета. По-армянски Очень люблю кавказскую кухню и рекомендую любителям национальных острых блюд великолепный рецепт острого перца в маринаде по-армянски. Готовить совершенно несложно: на 800 г запеченного острого перца добавить измельченные петрушку, сельдерей и чеснок по вкусу (примерно по 50 г)...
Самый простой способ заготовки жгучего перца: подробная инструкция с фото
Многие огородники выращивают жгучий перец. Он гораздо неприхотливее своего сладкого собрата, поэтому большой урожай, как правило, удается собрать даже с пары кустиков. Особенно, если погода в этом сезоне не подвела. И тут всегда встает вопрос: как лучше всего сохранить эти перцы? Ведь в магазинах хороший свежий жгучий перец стоит довольно дорого. А свое-то всегда и вкуснее, и дешевле выходит. У меня в семье очень любят острую еду, поэтому острый перчик у нас растет всегда. Выращиваю я его много и, конечно, большая часть урожая идет в заготовки...