Сегодня я хочу поделиться с вами рецептами заготовок из свёклы. Кто-то скажет, что рано, ещё не поспел урожай, но...лето пролетает так быстро. Сейчас мы боремся ЗА урожай, а потом С урожаем. Так что давайте к этому процессу готовиться заранее. Итак, мои любимые заготовки из свёклы. БОРЩ-САЛАТ. - 2 кг свеклы - 2 кг капусты - 1 кг моркови - 1 кг лука репчатого Свёклу, морковь натереть, капусту нашинковать, лук порезать полукольцами. Добавить: - 100 г соли - 200 г...

Вы же знаете, что у меня ничего не пропадает, я даже совсем мелкую свеклу заготавливаю на зиму. А зимой открываю баночку и готовлю с ней салаты, винегреты, селедку под шубой или добавляю в борщ. 👇👇👇 Свеклу я уже заранее отварила, я обычно на ночь варю, а утром уже готовлю. Очищенную свеклу раскладываю по чистым банкам, вниз кладу по крупнее, а сверху самую мелкую свеклу. И так заполняю все банки. Теперь готовлю маринад. В кастрюлю наливаю воду и добавляю на 1 литр воды. Добавляю столовую ложку соли без горки (25 грамм), 80 грамм сахара (4 столовые ложки без горки)...