Наступили самые щедрые деньки лета и начала осени – сбор урожая. Хозяюшки все в хлопотах: нужно не только собрать и сохранить плоды, но и сделать вкусные заготовочки на зиму. Если вы решите дополнить любимые рецепты чем-нибудь новеньким, интересным, попробуйте овощные голубцы. Эта прекрасная закуска, ароматная, остренькая – может стать фаворитом среди традиционных маринадов и солений. Нужны ингредиенты: • средний кочан капусты – 1 шт; • морковь крупн. – 1 шт; • перец сладкий – 1 шт, красный; • луковица – 1 шт; • подсолнечн...

В нашей семье голубцы из капусты не едятся . Слишком толстый лист и капустный дух ничем не отобьешь . Говорят , можно из пекинки делать , но я не пробовала еще , поэтому ничего сказать не могу . Голубцы я делаю из листьев свеклы или мангольда . Подробный рецепт показала в этой статье . Кроме голубцов , листья свеклы я использую для свекольника . Поэтому при сборе свеклы , заготавливаю на зиму листья . Листья для заготовки отбираем самые молодые , чистые , без повреждений. Хорошо промываем в проточной воде ...