Первые две части заготовок в августе по ссылкам Сегодня расскажу о заготовках из свинины и говядины. Часть говядины у меня использована на приготовление гуляша, который я замораживала в уже полностью готовом виде. Это показывала в первой части. Всю говядину я покупала в Ленте с использованием промокодов (50% скидка). Тазобедренную часть в первый заказ привезли просто идеальную. Во второй заказ было немножко сухожилий, но все равно кусок отличный был. А вот эта мякоть бедра понравилась меньше, больше такую покупать не буду...

Я мясо не ем и меня провал качества готовых мясных консервов абсолютно не коснулся, но мои близкие - мясоеды, для них то и прошлось отыскивать рецепты сублимированного мяса, чтобы в походе быть уверенным, что вскрытая банка наполнена не останками взорванной в прериях коровы, а качественным мясным белком. Рецепты обычной тушёнки предлагать не буду - вечная экономия места и веса заставила задуматься о дегидрированных (лишённых влаги) продуктах, о них и поговорим. Итак, рецепт № 1: "Дегидрированная тушёнка", некоторые называют по-Юдински...