Моя обязательная заготовка на зиму! Помидоры. Очень вкусные, без уксуса и стерилизации. И хранятся даже в шкафу при комнатной температуре. Закрывайте больше, иначе, как и я будете зимой жалеть, что заготовили мало. Как готовлю: На дно 1 л банки кладу небольшой лист xрeнa, 2 листочка черной смородины, 3 листика вишни, зонтик укропа, 3-4 зубчика чеснока. Помидоры накалываю зубочисткой, делаю по несколько наколов. И укладываю помидоры примерно до середины банки. В низ кладу помидоры по крупнее, а сверху поменьше размером...

Решила я попробовать закрыть помидорчики на зиму, которые любит мой супруг. Зимой под картошечку, да с огненным напитком... Самое то... А тем более свойские, домашние, ну не загляденье же...? Банки промыла, положила на дно листья чёрной смородины 4-5 штучек, чеснок очищенный 3-4 зубчика на банку, приправу для маринада, перец горошком и зонтики укропа по вкусу. Помидоры надо брать либо зелёные, либо бурые, спелые не подойдут для #соления , размякнут очень. Разложила по банкам и залила фильтрованной холодной водой с солью, я кладу соли 5 ст...