Понадобиться — собственно рулька. Лучше всего взять заднюю. Но на рынке вас будут убеждать что задних не бывает и впаривать переднюю. Не ведитесь. У свиньи 4 ноги и 4 колена. а значит и 4 голяшки. Просто задние чаще всего продаются вместе с окороком. У меня на фотках передние. так как они уже были в морозилке). Так же нам понадобиться квашеная капуста, чеснок, мед, горчица, кардамон, бадьян, перец горошком, лук репчатый и лук зеленый, соль Рульку помоем, чеснок чистим и режем обязательно вдоль дольки...

Проще, чем этот рецепт приготовления рульки, мы даже не знаем. Ну совершенно без заморочек и долгой подготовки, а результат всегда идеальный. Изумительная, тающая во рту свиная рулька, с потрясающе румяной и при этом нежной шкуркой. Для любого праздничного стола и сытного семейного ужина будет главным блюдом. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Берем свиную рульку, тщательно скребем шкурку, хорошенько промываем и промакиваем бумажным полотенцем или салфетками от лишней влаги...