Рассказываем, можно ли есть печень, если она горчит, и как избавиться от такой проблемы. Чтобы приготовить идеальную печень, нужно подготовить этот субпродукт. Одной из самых распространенных проблем является горечь. В этом нет ничего таинственного - печень становится горькой, если на нее попала желчь, или из нее полностью не удалили пленку, жилы и сосуды. Как убрать горечь из печени куриной или свиной Чтобы печень не горчила и была мягкой, существуют сразу несколько отличных вариантов. Вы можете...

Чтобы вкусно приготовить говяжью печень, а не получить на выходе подошву, следует знать, как правильно вымачивать субпродукт в молоке.