Рецептов домашней медовухи очень много: сладкая, несладкая, пенная и нет, охмелённая и неохмелённая, наконец варёная и неварёная медовуха, а также ставленый мёд - это всё совершенно разные по рецептуре, технологии приготовления, и, естественно, по своему виду и главное - вкусу напитки. Но мы поговорим здесь о карбонизированной (т.е. газированной естественным путём) варёной медовухе со специями, которую вполне может приготовить каждый дома своими руками, имея самое главное: Ингредиенты для приготовления медовухи На выходе мы получим сухую или полусухую карбонизированную медовуху, которую после...

В древности питный мёд выдерживали в дубовых бочках от 20 до 60 лет. Это вполне логично, ведь мёд является натуральным консервантом, поэтому из всего пищевого сырья он является одним из самых долгобродящих продуктов...