Невероятно, но факт — плов может изменить жизнь людей. За столом, где подают плов, завязываются судьбоносные знакомства, рождаются идеи, создаются семьи. Он становится мостом, связывающим различные культуры, нации и даже вероисповедания. В этом материале мы собрали истории людей, в чьей жизни «плов» — это не просто блюдо, а целая философия. «Россияне знают об узбекской кухне больше, чем мы сами» — с этих слов начал беседу ресторатор Рустам Юсупов, владелец популярного заведения Plov Lounge. По долгу...

Однажды я вернулся из путешествия по замечательной стране — Узбекистану. Конечно, были старинные памятники, история и экскурсии. Но, не стану врать, чаще всего я с удовольствием отдавал должное прекрасной узбекской кухне...