Несколько секретов, чтобы оладьи были пышными, а не походили на подошву
Секрет пышных оладий: соду добавляем сразу в кефир или сначала в муку?
Провела эксперимент, делюсь результатом
Как приготовить пышные оладьи без соды
Еще с языческих времен к нам пришло простое, но очень вкусное блюдо - оладьи. Мягкие лепешки из пшеничного теста пекли наши предки, прославляя богиню Ладу (потому и названы "оладьи"). А кто из нас может забыть бабушкины угощенья, главным из которых в большинстве случаев были именно пышные, румяные оладьи. Их аромат будил нас спозаранку, звал за стол. Оладушки со сметаной, вареньем, медом в бабулином исполнении – одно из самых приятных детских воспоминаний, шедевр деревенской кухни, забыть который невозможно...