- 200 г творога - 100 г сахара - 10 г ванильного сахара - щепотка соли - 1 яйцо - 80 мл растительного масла - 300 г муки - 10 г разрыхлителя - 0,5 ч.л соды, погасить уксусом (у меня яблочный)
Зачем и как гасить соду уксусом для выпечки: рецепт гашения кипятком, уксусом, лимонной кислотой, кефиром
В рецепт любого выпечки входит гашеная сода. Она позволяет сделать тесто пышнее и легче. Но чем можно погасить соду? Давайте вспомним способы, применяемые хозяйками, – от «полива» уксусом до сдабривания простоквашей...
Почему не стоит гасить соду уксусом: чем заменить
В процессе приготовления мучных изделий мы часто используем соду. Традиционно ее гасят столовым или яблочным уксусом, чтобы тесто получилось пышным и мягким. Однако современные кулинары утверждают, что такой лайфхак уже устарел...