⠀ Кофе прочно вошел в повседневную жизнь, с бодрящим напитком прочно связаны те или иные жизненные ритуалы. Всем известно, что в любой кофейне к чашечке черного кофе обязательно подают стакан холодной воды...

Сегодня расскажем, почему вода помогает усилить удовольствие от кофе, и как пить ее правильно. Традиция запивать горячий кофе холодной водой появилась в Греции и имеет несколько причин: 1. Кофе является насыщенным напитком. Его ценители замечают, что наиболее интенсивный вкус и аромат ощущается с первыми глотками, а потом смазывается. Это происходит из-за притупления рецепторов, которые быстро приспосабливаются к раздражителю. Несколько глотков охлажденной воды способны промыть рецепторы и каждый последующий глоток будет сохранять всю многогранную палитру кофейного вкуса...