Горящий алкоголь завораживает. Особенно, если потом его нужно выпить или съесть. Считается, что алкоголь поджигают ради увеселения, но, на самом деле, изначально потребность эта была вызвана исключительно практическими соображениями. Когда вам говорят, что абсент поджигают просто потому, что “это прикольно” – не верьте. И уж тем более не стоит вестись на трюки с вдыханием паров самбуки, довольно дешевые понты в стиле клубной жизни 90-х, не находите? Поджигание абсента , особенно вместе с кубиком сахара, в первую очередь позволяло смягчить вкус напитка и убрать из него сивушные тона...

Написанное ниже является субъективным оценочным суждением автора. Употребление алкоголя не рекомендуется и вредит здоровью. Вот так живёшь, живёшь, ешь и пьёшь, и не знаешь, почему ешь или пьёшь то или это. Самая лучшая уха должна быть сварена на костре, тогда она получается с дымком. Добавлять ли в уху рис, пшено, рыбьи головы или хвосты — уже не так важно, как этот дымок. Вот, говорят, и уголёк суют в котелок с варевом с той же целью — для дымного аромата, а ещё чтоб убрать лишнюю кислотность (у углей щелочная реакция)...