Не секрет, что японская кухня завоевала огромную популярность по всему миру, в том числе и в России. Один из самых любимых и популярных деликатесов – это роллы. Но, заказывая этот нежный деликатес, мы неизменно сталкиваемся с двумя «попутчиками»: имбирем и васаби. Почему же эти компоненты стали неотъемлемой частью подачи роллов? Давайте разберемся вместе! Чтобы понять, зачем нам имбирь и васаби, стоит заглянуть в историю. Японская культура, насыщенная традициями и обычаями, всегда придавала большое значение не только вкусам, но и гармонии в пище...

Васаби является неотъемлемым элементом японской кухни. Некоторые любят эту пряную зеленую пасту, другие не переносят ее вкус. Вопрос в том, как его потребление влияет на здоровье. Васаби, или японский хрен, - это крестоцветный овощ, который растет вдоль русла реки в долинах Японии. Он также растет в некоторых частях Китая, Кореи, Новой Зеландии и Северной Америки, в тенистых и влажных местах. Паста Васаби известна своим острым вкусом и светло-зеленым цветом. Паста является основным дополнением к суши и лапше в японской кухне...