Судя по названию, рисовый уксус готовят из ферментированного риса. Рис всегда играл важную роль в Китае и Юго-Восточной Азии, где он использовался на протяжении тысячелетий. Существует несколько основных видов рисового уксуса наряду с приправленными сортами, которые содержат в себе много дополнений: от сахара до имбиря, апельсиновой цедры и гвоздики для дополнительного вкуса. Рисовый уксус, также называемый рисовый винный уксус, может использоваться для приготовления различных блюд, соусов и заправок для салатов...
Рисовый уксус является одним из главных ингредиентов в арсенале японских кулинаров. Он невероятно полезен для человеческого организма и является лучшей заправкой для риса для суши, создания соусов и других блюд. Поговорим о пользе и вреде данного продукта, а также чем его можно заменить. Польза рисового уксуса Уксусная кислота, содержащаяся в этом продукте положительно влияет на здоровье человека. Она способствует ускорению процесса переваривания пищи, а значит оказывает положительное влияние на пищеварительную систему человека в принципе...