Мукбанг😛 ем роллы из Ебидоёби😖 ну почему опять не вкусно? как можно не класть в заказ соевый соус, имбирь, васаби? Разваливающиеся роллы, пресный рис, - вот что мы заслужили за такие немалые деньги!
Имбирь и васаби: разбираемся, зачем их на самом деле кладут к суши и роллам (спойлер: не для вкуса!)
Каждый, кто хоть раз заказывал суши и роллы, видел их бессменных компаньонов: имбирь и васаби. При этом в нашей стране сложилась традиция разводить васаби в соевом соусе, окунать в него суши и таким образом съедать. Имбирь кто-то ест отдельно, кто-то — кладёт сверху на суши. Честно? Японцы были бы уже в обмороке. И вот почему. Как правильно употреблять васаби и имбирь Открытие номер 1: васаби не разводят в соевом соусе! Так оба продукта теряют свои вкусовые качества и получается «винегрет» вкусов...
Зачем нужен имбирь и васаби к роллам?
Не секрет, что японская кухня завоевала огромную популярность по всему миру, в том числе и в России. Один из самых любимых и популярных деликатесов – это роллы. Но, заказывая этот нежный деликатес, мы неизменно сталкиваемся с двумя «попутчиками»: имбирем и васаби. Почему же эти компоненты стали неотъемлемой частью подачи роллов? Давайте разберемся вместе! Чтобы понять, зачем нам имбирь и васаби, стоит заглянуть в историю. Японская культура, насыщенная традициями и обычаями, всегда придавала большое значение не только вкусам, но и гармонии в пище...