Добрый день, мой читатель! Дело было давно, когда мы с мужем еще были молодые, и только-только поженились. Как то решила угостить чем о новеньким, надо же как то показать что я хорошая хозяйка. Решила применить тяжелую артиллерию и накормить вкусными котлетами по маминому рецепту. Ну что бы сразу и наповал! Да я не очень котлеты люблю …. - ответил мой муж Вот это да! Помню, что я все таки уговорила его попробовать и больше он от них не отказывался. Позже я выяснила рецепт у его брата, какие котлеты они ели в детстве...

На самом деле все было просто, хотя многие до сих пор уверены, что во времена СССР хлеб добавляли в котлеты исключительно для того, чтобы сэкономить мясо. Сложено немало анекдотов и в народе гуляют различные шутки прибаутки про советские котлеты. Чтобы узнать истинную причину добавления хлеба в изделия из рубленого мяса, обращаюсь к книге «О вкусной и здоровой пище» 1954 года. В книге есть целый раздел, где рассказывается про изделия из рубленого мяса и приводятся рецепты котлет и битков, тефтелей в томате, рулета с макаронами и много другого...