⠀ Кофе прочно вошел в повседневную жизнь, с бодрящим напитком прочно связаны те или иные жизненные ритуалы. Всем известно, что в любой кофейне к чашечке черного кофе обязательно подают стакан холодной воды...

Часто в ресторанах и кафе подают заваренный кофе по-турецки в турке или эспрессо, и стакан обычной воды. Зачем это нужно – сначала выпить стакан воды, а потом наслаждаться вкусом кофе? – таким вопросом задается большинство людей, которые не являются настоящими гурманами кофе, но любят этот напиток. Традиция подачи кофе с водой существует не одно столетие и пришла к нам родом из Греции, где жаркая погода и после чашки горячего кофе хочется утолить жажду и избавиться от ощущения горечи во рту. Ее переняли от греков и восточные страны, где привыкли заваривать в турках крепкий ароматный напиток...