Зачем я добавляю в блины кипяток: показываю, как я готовлю блинчики с творогом - вoсхитительно вкусные и нежные (мой "правильный" рецепт)
Зачем доливать кипяток в тесто для блинов?
Разбираемся, для чего в блинном тесте нужна вода, горячая или холодная. Часто в блинное тесто советуют добавить кипяченую воду, горячую и холодную. Зачем это нужно? Объясняем. В блинное тесто действительно часто добавляют кипяченую воду, она несет несколько важных функций: — разбавляет тесто до нужного состояния, ведь из густого теста мы получаем толстые блины, а из жидкого — тонкие, тесто может легче растечься по сковороде, когда оно жидкое; — помогает образовываться пузырькам в тесте, которые в...
Сравнила блинчики на жирном молоке и блинчики на молоке, разбавленном водой (делюсь результатом, меня он удивил)
Мне часто задают вопросы в комментариях, обязательно ли смешивать воду с молоком для блинного теста? Или лучше все-таки готовить на молоке, не добавляя воду? Решила проверить