Сегодня для себя сделала настоящее открытие: заварное пельменное тесто без яиц. Что я скажу: это действительно идеальное тесто для пельменей, мантов, вареников... Что потребуется для приготовления такого теста (порция маленькая): 2 граненых стакана муки (250 г) Пара щепоток соли Пара столовых ложек растительного масло (подсолнечного, оливкового) И, 150 мл очень горячей воды (кипятка) Всё... Первым делом, в миску, в которой будем замешивать тесто, просеиваем муку, добавляем пару щепоток соли, лучше мелкой...

Впереди старый Новый год , как же можно обойтись без вареников? Конечно можно пойти в супермаркет и купить уже готовых вареников с сюрпризами, или уютно сидя в кресле выбрать по интернету, Вам привезут их прямо домой. Но на мой взгляд, то что приготовлено своими руками всегда получается мега вкусно, потому что приготовлено с любовью! Ну а в нашей семье мы готовим на этот праздник- пельмени, потому что этот день день рождение моей мамочки и у нас была с детства заведена традиция варить сочные пельмешки...