Самый актуальный летний напиток - это квас. Рецептов и способов много. Предлагаем вам вот такой. половинка ржано-пшеничного хлеба (дарницкий, украинский, русский, бородинский - без разницы) 3 л воды 1 ч. л. быстрых сухих дрожжей 125 гр. сахара 1 ч. л. муки (лучше ржаной, но и пшеничная подойдет) изюм по возможности Хлеб нарезать кубиками и зажарить в духовке до румяности 10 минут при 170 градусов. Высыпать сухари в 3 л банку. Воду вскипятить и залить кипятком хлеб. Смешать половину сахара с дрожжами и мукой...

Скоро наступит жара, и пора собирать рецепты прохладительных напитков. Если вы любите натуральные напитки, то квас - это то, что вам нужно. Хлебный на 10 литров Хлеб нарежьте кусочками. Засушите в духовке до легкого подгорания и засыпьте на дно банок. В небольшом количестве растворите мед и дрожжи. К сухарям добавьте сахар, растворенные дрожжи, залейте теплой кипяченой водой. Накройте марлей и вынесите на балкон на солнце на 2 дня. Квас процедите через марлю, разлейте по бутылкам, добавив изюм. Отправьте на сутки в холодильник...