Мы тут все рассказываем про достопримечательности и историю культуры, но упускаем самое важное - национальную кухню. Путешествия славятся тем, что вы сможете попробовать оригинальные рецепты из первоисточника. Сибирская кухня - это прежде всего разнообразие байкальской рыбы (омуль, хариус, сиг) в дуэте с Бурятскими блюдами. Буряты славятся скотоводством и поэтому в их рационе преобладают еще конина и говядина, редко баранина. Бузы (позы) Большие пельмени в форме бурятской юрты, сделаны чаще из мяса говядины или свинины, так же есть из рыбы...

Этот случай произошел со мной давно, еще в советское время, и запомнился на всю жизнь. Мой муж по национальности был бурятом, но абсолютно русифицированным и урбанизированным. Языка он не знал, а в родном улусе был в глубоком детстве, когда его отправляли на лето к бабушке. Поженились мы «на бегу», расписавшись и не устраивая свадьбу. Но с родней молодую супругу надо было знакомить, это муж осознавал прекрасно. Встретили нас с радостью и нескрываемым интересом, быстро посадили за стол, где, вместо...