Я давно увлеклась специями, активно добавляла их в блюда, а так же делаю наборы из нескольких травушек. Делюсь рецептами.

Заатар — это смесь, которая обычно включает в себя сушеный тимьян, орегано, майоран, кунжутные семена и иногда соль. В зависимости от региона и личных предпочтений, состав заатара может варьироваться, что делает его уникальным в каждом доме. Заатар не только придаёт блюдам насыщенный вкус, но и имеет полезные свойства, благодаря своим компонентам, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными эффектами. Эта приправа широко используется в таких блюдах, как манакіш (арабская лепешка с...