Вы даже не подозреваете о том, какой колоссальный вред нанесли соцсети (и интернет вообще) кулинарии. В кучу смешались не просто кони-люди, и тысячи рецептов не просто слились в протяжный вой, а переиначили, перевернули всё с ног на голову. Испокон веку "тещиным языком" в Одессе, на Украине, на югах России (а далее уже и по всему СССР) именовали баклажаны (синенькие) приготовленные особым образом. Потом кому-то смекалистому пришло в голову, что название достаточно остроумно, что оно отлично подойдёт...

Что такое «Тёщин язык» и почему его стоит попробовать «Тёщин язык» — это популярная закуска из баклажанов, которая идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Она получила своё «острое» название не только из-за формы ломтиков баклажана, напоминающих язык, но и благодаря пикантному вкусу. Эта закуска особенно хороша летом, когда овощи доступны и максимально вкусны. Подойдёт тем, кто: Простой базовый вариант рассчитан на примерно 3 литра готового продукта (около 6 банок по 0,5 л)...