«Тещин язык» делают из томатов, кабачков, болгарского перца и специй. Добавляют и другие ингредиенты по вкусу и усмотрению хозяйки и ее домашних. Закрутки на зиму делают многие хозяйки. Перерабатывать овощи - непростая задача. Поэтому важно заранее подготовить все ингредиенты и определиться с рецептом. Популярна закуска - «Тещин язык». В нее могут входить различные овощи: лук, кабачки, болгарский перец, томаты. Заранее также нудно стерилизовать банки. Например, это делают в духовке, микроволновке и другим удобным способом...

Раз зашла тема разговора про консервацию, то поделюсь с вами рецептом остренькой закуски "ТЕЩИН ЯЗЫК", и конечно же, историей с ней связанной. 👉 Вначале история, рецепт найдете в конце статьи. Дорогие мои читатели, вы знаете, что в нашем дворе скучать не приходится, особенно летом, особенно в период заготовки консерваций на зиму. Пикантный аромат разливался по двору, заставляя всех, кто на улице, глотать слюнки. Люди поднимали нос навстречу запаху и встречались со взглядом Юрика со второго этажа, открывшему кухонное окно и высунувшемуся в него же...