Если планируется приготовить в духовке рыбное блюдо из замороженного морского языка, то эту рыбу необходимо разморозить в условиях холодильника. Такой способ размораживания рыбы является довольно долгим, зато морской язык сохранит всю свою сочность, а блюдо из него получится очень ароматным...

Поймал тут случайно в магазине филе морского языка. Почему случайно? А потому, что под его видом продают в основном пангасиуса, коего хитрые вьетнамцы откармливают комбикормом на фермах и сплавляют эту химическую дрянь в страны третьего мира. Настоящий же морской язык- рыба морская и гораздо шире пангасиуса в части филе. Если же вы найдете его в виде тушек, то не спутайте с камбалой, ибо относится он к камбалиному семейству, имеет такую же плоскую форму и рот на сторону. Помните сказку братьев Гримм,...