Шашлык – любимое блюдо сотен миллионов людей. Но не всегда есть возможность приготовить шашлык. Но шашлыку есть хорошая альтернатива, которую можно приготовить даже на кухне в многоэтажке. О вкусах не судят, но лично я считаю, что лучший «материал» для шашлыка – это свиной ошеек. Поэтому и «заменитель» шашлыка будем готовить из свиного ошейка. Приготовление свиных стейков в кляре Свиной ошеек (его шейную часть, а не балыковую) нужно порезать поперёк на стейки толщиной 1,5-2 см. Размер в принципе значения не имеет...

Нежнейший свиной карбонат, разрезанный на тонкие стейки и хорошенько отбитый кухонным молотком, жарится быстро. Как правило, 4-8 минут для одной стороны на сковороде достаточно. Чем тоньше будет мясной кусок, тем меньше времени вы потратите на его приготовление. Но сначала к мясу нужно добавить приправы. Выбирайте на свой вкус, что это будет: острый перец чили или прованские травы, кислый лимон или сладкий мед. Свинина прекрасно гармонирует с самыми разнообразными специями и их сочетаниями. Ингредиенты: - Свиная корейка — 400 г - Куриное яйцо — 1 шт...