Шакшука (яичница с помидорами)

Шакшука - это традиционное блюдо из Северной Африки и Ближнего Востока, которое также популярно в русской кухне. Оно представляет собой яичницу, приготовленную с помидорами, луком, перцем и специями.

История шакшуки уходит корнями в Северную Африку, где оно считается национальным блюдом многих стран, включая Марокко, Тунис и Алжир. По мере распространения блюда, оно стало популярно и в других регионах, включая Ближний Восток и Россию.

Основные ингредиенты шакшуки - это свежие помидоры, которые могут быть нарезаны на кубики или пюрированы, лук, перец (обычно сладкий, но можно использовать и острый), специи (такие как кумин, паприка, кориандр и т.д.) и яйца. Блюдо готовится на сковороде, где сначала обжариваются лук и перец, затем добавляются помидоры и специи. Когда соус загустеет, в него разбиваются яйца, и они готовятся до желаемой степени приготовления.

Шакшука обычно подается с тостом или хлебом, который можно использовать для обмакивания яичницы и соуса. Блюдо имеет насыщенный и сочный вкус благодаря сочетанию помидоров и специй.

Шакшука - это прекрасный выбор для завтрака, обеда или ужина. Оно легко приготовить, питательное и может быть варьировано в зависимости от ваших предпочтений.
18,4 тыс читали · 3 года назад
Жарю яичницу Шакшуку: любимый и идеальный завтрак. И чем настоящая от яичницы на помидорах отличается: 4 шакшукиных хитрости
А настоящая шакшука - это не совсем яичница на помидорах. Пусть рецептов невероятно много, и готовят шакшуку по-разному, но есть отличия, которые и делают шакшуку именно шакшукой. А не омлетом, не яичницей на жареных томатах. Жарим шакшуку правильно, ищем и находим отличия. Это вкусно, быстро, просто - ее, шакшуку, приготовить стоит. Жарим настоящую и вкусную шакшуку: рецепт, ингредиенты, маленькие простые хитрости Чем отличается шакшука - отличия, они же простые нехитрые хитрости. Хитрость 1. Шакшука - она без жареного лука, но с чесноком...
451 читали · 1 год назад
Шакшука — израильская яичница с помидорами
Шакшука — культовое израильское блюдо (и большинства арабских стран). Есть много разных вариаций приготовления, например, с добавлением сыра, бобов или курицы. Сегодня приготовим шакшуку по классическому израильскому рецепту, где основные компоненты — это яичница-глазунья и томатный соус с овощами. Совет! Готовить шакшуку лучше всего в сковороде с высокими бортами, тогда овощи будут тушиться, а не жариться, в итоге вы получите вкуснейший соус, который так вкусно вымакивать ломтиком белого хлеба! Разогреть в сковороде пару ложек масла...