Шакшука (яичница с помидорами).
Шакшука (яичница с помидорами)
Шакшука - это традиционное блюдо из Северной Африки и Ближнего Востока, которое также популярно в русской кухне. Оно представляет собой яичницу, приготовленную с помидорами, луком, перцем и специями.
История шакшуки уходит корнями в Северную Африку, где оно считается национальным блюдом многих стран, включая Марокко, Тунис и Алжир. По мере распространения блюда, оно стало популярно и в других регионах, включая Ближний Восток и Россию.
Основные ингредиенты шакшуки - это свежие помидоры, которые могут быть нарезаны на кубики или пюрированы, лук, перец (обычно сладкий, но можно использовать и острый), специи (такие как кумин, паприка, кориандр и т.д.) и яйца. Блюдо готовится на сковороде, где сначала обжариваются лук и перец, затем добавляются помидоры и специи. Когда соус загустеет, в него разбиваются яйца, и они готовятся до желаемой степени приготовления.
Шакшука обычно подается с тостом или хлебом, который можно использовать для обмакивания яичницы и соуса. Блюдо имеет насыщенный и сочный вкус благодаря сочетанию помидоров и специй.
Шакшука - это прекрасный выбор для завтрака, обеда или ужина. Оно легко приготовить, питательное и может быть варьировано в зависимости от ваших предпочтений.