Селедочное масло с горчицей и тархуном Рецепт: Селедочное масло с горчицей и тархуном Ингредиенты: филе сельди — 2 шт., небольшой багет — 1 шт., сливочное масло — 100 г, яйцо — 1 шт., небольшой пучок тархуна — 1 шт., горчица с зернами — 1 ст. л., соль морская — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Яйцо сварить вкрутую в подсоленной воде, затем почистить, разрезать пополам и вынуть желток. 2. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. 3. Предварительно размягченное...

Форшмак — это традиционное еврейское блюдо, которое готовится из пропущенных через блендер или мясорубку продуктов. Одним из этих основных продуктов является селедка. Можно готовить его по-разному и каждый раз будет правильно. Форшмак еще называют селедочным маслом, который вполне может заменить дефицитную икру. Сначала приготовим форшмак из селедки с добавлением яблок. Вы, наверное, удивитесь, но они насыщают кушанье особым ароматом, а кислоты, которые входят в их состав, не позволяют быстро испортиться продукту...