У этого мясного рулета в духовке есть несколько особенностей. Во-первых, для него нужны два вида фарша: куриный и говяжий. Во-вторых, для сочности в фарш добавляется тертый кабачок. В-третьих, в разрезе рулет напоминает мясные зразы с яйцом, так что, если любите такие котлеты — рулет точно придется вам по вкусу. При желании вместо куриных яиц можете использовать перепелиные — их потребуется в два раза больше. 1 час 15 минут Для приготовления 6 порций нужно: 1. Положите холодные яйца в кипящую, круто посоленную воду...

Фарш можете выбрать любой: говядина, телятина, свинина, курица, индейка. А можете использовать смешанный фарш из нескольких видов мяса. Я буду использовать фарш из свинины и говядины. В данном рецепте вы можете заменить молоко водой. Молоко или воду мы будем использовать в холодном виде. Нам потребуются одно яйцо сырое для фарша, и пять яиц, сваренных вкрутую для начинки. Не забудьте перед началом приготовления тщательным образом вымыть яйца, лук и чеснок. В миску для смешивания переложите фарш и добавьте к нему панировочные сухари, соль и перец...