Прелестные творожные ПП пирожки с яйцом и зеленым луком
Пп пирожки с луком и яйцом рецепт
Диетические пирожки с луком и яйцом готовят из цельнозерновой или овсяной муки на кефире без дрожжей, запекают в духовке вместо жарки в масле. Начинка состоит из отварных яиц и пассерованного на минимальном количестве масла лука с добавлением зелени.
Тесто замешивают из стакана кефира, двух стаканов муки грубого помола, чайной ложки соды и щепотки соли. Консистенция должна быть мягкой, но не липкой. Для начинки четыре яйца варят вкрутую и мелко рубят, две крупные луковицы тушат до золотистого цвета с добавлением укропа или зеленого лука. Смесь охлаждают и солят по вкусу.
Тесто раскатывают тонко, вырезают кружки диаметром 10-12 сантиметров, выкладывают начинку и защипывают края. Пирожки смазывают взбитым желтком и выпекают при 180 градусах около 25 минут до румяной корочки. Готовые изделия получаются сочными внутри и хрустящими снаружи.
Такие пирожки содержат в два раза меньше калорий, чем жареные аналоги, сохраняя при этом традиционный вкус домашней выпечки и обеспечивая организм клетчаткой и белком.