Жареные пирожки с капустой. Самое простое и быстрое тесто на кефире и сочная сезонная начинка из молодой капусты. Пирожки пышные, тесто мягкое! Начинка: Тесто замешивается быстро, поэтому в первую очередь удобно сделать начинку. Может быть любая несладкая начинка. Я сделаю из молодой капусты. Нашинкованную капусту смешиваю с солью и сахаром. "Старую" капусту нужно будет хорошо помять руками. Вливаю молоко и добавляю масло. Сковороду переношу на плиту и готовлю примерно 15 минут. Капуста станет мягкая, вкусная...

Быстрые пирожки - это находка для любой хозяйки. Тесто для этих пирожков без дрожжей, готовится очень просто. Работать с ним - одно удовольствие. Мягкое, пластичное, не впитывает масло. Такие пирожки отлично получаются с любой начинкой...