Очень быстрый рецепт оладушек. Хоть они и не такие пышные, как дрожжевые, зато вкусные и готовятся очень быстро. Подходит для тех, кому нужно испечь срочно, минимум ингредиентов, но вкусно. Ингредиенты: Шаг 1. Первым делом в глубокой миске взбиваем яйцо. Не долго, только чтобы смешать желток с белком. Шаг 2. Добавляем молоко и опять перемешиваем. Шаг 3. Добавляем сахар, соль и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем. Шаг 4. Теперь вводим муку порциями, просеивая и постоянно перемешивая, так, чтобы не было комочком...

Кто не любит горячие пышные оладьи? Я готовлю их каждый раз, когда у стоящего в холодильнике кефира или молока заканчивается срок годности. Рецепт очень легкий, а приготовление не занимает много времени — просто идеальный завтрак. Однако хозяюшки часто жалуются, что у них оладушки получаются плоскими и «резиновыми». Почему так происходит? Сегодня я поделюсь с вами секретами приготовления пышных оладий, которые получатся у каждого. Добавляйте сахар и соль, но в меру. И дело тут не во вкусовых предпочтениях...