Мало кто знает, что даже приготовление такого простого продукта, как куриные яйца, требует особых кулинарных знаний. О том, как правильно готовить яйца и можно ли их варить - читайте в материале. Согласитесь, даже те, кто не любят и не умеют готовить, свято уверены, что есть блюда, которые под силу всем. Казалось бы, что может быть проще, чем отварить пару яиц на завтрак? Но диетологи утверждают, что не все так просто, как может показаться на первый взгляд. Даже такой простой продукт, как яйца, требует особого подхода...

Interfax-Russia — Эксперт рассказала, почему жареные яйца полезнее вареных, можно ли есть сырые утиные яйца и сколько перепелиных яиц заменят одно куриное. Помимо большого количества белка яйца содержат витамины A, D, B1, B2, E, каротины и холин — вещество, которое полезно для памяти. ­"Яйца также полезны для зрения, так как содержат лютеин и зеаксантин. Именно они защищают глаза от вредного солнечного света и снижают риск развития катаракты и дегенерации желтого пятна. Также они богаты кальцием", — сказала Interfax-Russia...