Привет, любители есть без вреда для здоровья. Сегодня я про лен и как сделать льняное яйцо. А зачем заменять яйца на лен? Кто-то перешел на веганское питание или проходит курс очищения/ детокса. Яйца нельзя, вобщем. Аллергия на яйца и нужно что-то придумать, что будет связывать ингредиенты в выпечке, кроме яйца. Яиц дома не оказалось, хочется что-то испечь, а бежать лень. Просто ради эксперимента :) Что важно знать про льняное семя, муку и масло из него: Молотый лен очень быстро теряет свои свойства и так как очень маслянистый, то может прогорхнуть...

Фальшивый заяц и вегетарианские сосиски из столовой «Не укради» - это еще что! Фантазия авторов бессмертного романа «Двенадцать стульев», не смогла предсказать, что и яйца будут делать постными. Китайские товарищи создают их сегодня из смеси желатина и альгината кальция...