Привет, любители есть без вреда для здоровья. Сегодня я про лен и как сделать льняное яйцо. А зачем заменять яйца на лен? Кто-то перешел на веганское питание или проходит курс очищения/ детокса. Яйца нельзя, вобщем. Аллергия на яйца и нужно что-то придумать, что будет связывать ингредиенты в выпечке, кроме яйца. Яиц дома не оказалось, хочется что-то испечь, а бежать лень. Просто ради эксперимента :) Что важно знать про льняное семя, муку и масло из него: Молотый лен очень быстро теряет свои свойства и так как очень маслянистый, то может прогорхнуть...

Семена льна — универсальный и питательный ингредиент, который можно включать в различные рецепты. Вот 5 лучших рецептов льна: 1. Смузи из льняного семени: смешайте спелый банан, горсть шпината, столовую ложку семян льна, чашку миндального молока и подсластитель по вашему выбору. Этот смузи богат клетчаткой, жирными кислотами омега-3 и витаминами. 2. Крекеры из льняного семени: смешайте молотые семена льна, миндальную муку, воду, специи и соль и замесите тесто. Раскатайте его, нарежьте нужными фигурками и запекайте до хрустящей корочки...