Ароматные и мягкие лепёшки с начинкой — идеальный вариант для сытного обеда или удобного перекуса в дороге. Кыстыбый можно подать к основному блюду или насладиться им самостоятельно: он хорош и горячим, «с пылу с жару», и остывшим...

Чем порадовать семью в январские выходные и не только? Конечно же, традиционным татарским блюдом – кыстыбый. Плюсы: вкусное блюдо и не такое затратное. Рецепт дала моя подруга, поэтому на кефире попробовала сделать тесто впервые. Как сказала советчица, она и на треугольники, и на пирожки, и на кыстыбый делает такое тесто. Попробуем? Тесто: Кефир – 1 пачка Соль Мука Начинка – картофельное пюре Картофель Молоко Лук Подсолнечное масло Масло сливочное (для смазки лепешек) Кстати, «кыстыбый» произошло от татарского слова «кыстырырга» - «засунуть», или «прищемить»...