Самый лёгкий способ приготовить яйцо Пашот. Королевский завтрак
Курица с яйцом пашот
Блюдо "Курица с яйцом пашот" является классическим французским блюдом, которое прославилось во всем мире своей изысканностью и неповторимым вкусом. Оно состоит из нежного куриного филе, приготовленного вместе с яйцом пашот.
История этого блюда восходит к XIX веку, когда французские шеф-повары начали активно экспериментировать с яйцами. Яйца пашот (фр. "oeuf poché") - это яйца, которые варятся без скорлупы в кипящей воде или жидкости. Они приобретают нежную и плавную текстуру, которая идеально сочетается с другими ингредиентами.
Для приготовления блюда "Курица с яйцом пашот" используются свежие и качественные продукты. Куриное филе сначала обжаривается на сковороде, чтобы получить золотистую корочку, а затем тушится в соусе или жарится в духовке до готовности. Куриное филе должно быть мягким, сочным и ароматным.
Яйца пашот готовятся отдельно. В кипящей воде добавляется уксус, чтобы помочь яйцу сохранить форму. Затем яйца аккуратно опускаются в воду и варятся несколько минут до желаемой степени готовности. Они должны быть мягкими, но не жидкими.
Когда курица и яйца готовы, их соединяют в блюде. Обычно куриное филе выкладывают на тарелку, а сверху разбивают яйцо пашот. При подаче блюдо украшается зеленью или соусом.
"Курица с яйцом пашот" - это блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина. Оно сочетает в себе простоту приготовления с изысканным вкусом, что делает его популярным выбором как для повседневного, так и для особого случая.
