Пышное, мягкое дрожжевое тесто и много сочной капустной начинки внутри. Очень сытно и вкусно! Для приготовления теста в теплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Оставьте в теплом месте на 10-15 минут, до появления дрожжевой "шапочки". Отдельно в посуде смешайте яйцо с растительным маслом и щепоткой соли. Яично-масляную смесь соедините с подошедшими дрожжами. Перемешайте и постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто. Готовое тесто переложите в посуду, слегка смазанную растительным маслом и оставьте в теплом месте для подъема примерно на 1,5-2 часа...

Нет ничего вкусней пирога с чаем морозным зимним вечером. Простите, немного поговорим. О дрожжах. Часто слышу, что выпечка нынче не та... Что не выдерживается весь технологический цикл. Из-этого тесто быстро подходит и его тут же выпекают...