Вот подробный рецепт рыбы с майонезом в кляре: Ингредиенты: — Рыба (филе) – 500 г (подходит любая рыба, например, треска, судак или окунь) — Майонез – 2–3 ст. ложки — Яйца – 2 шт. — Мука – 4–5 ст. ложек — Панировочные сухари – 100 г (по желанию) — Соль – по вкусу — Перец черный молотый – по вкусу — Масло растительное для жарки – 100–150 мл Приготовление: 1. Подготовка рыбы: — Если рыба замороженная, разморозьте её при комнатной температуре или в холодильнике. Промойте филе, обсушите бумажными полотенцами. Если рыба с кожей, её можно оставить, но для удобства можно использовать филе без кожи и костей...

Кляр для рыбы — это смесь муки и яиц, в которой вымачивают рыбу перед обжаркой на сковороде. Рыба в таком кляре получается нежной внутри, а снаружи покрывается хрустящей корочкой. Этот простой рецепт универсален. Его можно использовать для рыбы (например, минтая или горбуши), крабовых палочек, цветной капусты или для кабачков. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!» Слово повару...