ВсёТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Яйца по-еврейски

"Яйца по-еврейски" - это традиционное еврейское блюдо, которое имеет давние истоки и связано с иудейской культурой и кухней. Оно известно также как "голубцы" или "егг на тиш". Блюдо приготавливается из отварных яиц, которые затем фаршируются и обжариваются на сковороде.

Исторически, "Яйца по-еврейски" являются одним из символов праздника Песах, который отмечается в течение восьми дней в еврейской культуре. Во время Песаха, евреи избегают употребления продуктов, содержащих дрожжи, и поэтому "Яйца по-еврейски" становятся популярным блюдом в этот период. Они представляют собой символ освобождения и свободы, поскольку во время Песаха евреи отмечают историческое освобождение из египетского плена.

Традиционно, яйца фаршируются смесью нарезанного лука, моркови, чеснока и других овощей, а иногда с добавлением мяса или рыбы. Фарш может быть приготовлен разными способами, и вариации рецепта могут варьироваться в зависимости от региона и семейных традиций.

Готовые "Яйца по-еврейски" обычно подаются как гарнир или закуска и могут быть поданы как горячими, так и холодными. Это вкусное и насыщенное блюдо, которое пользуется популярностью не только среди евреев, но и у тех, кто любит разнообразную и интересную кулинарию.
Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда
36,5 тыс читали · 2 года назад
А вы знаете как варить яйца по-еврейски😉. Таким способом готовлю яйца на Пасху, они получаются с абсолютно другим вкусом
Пока сама не приготовила яйца таким способом хотя бы один раз, не поверила что это действительно очень вкусно, но необычно. По вкусу такие яйца получаются похожие на запечённые, не хватает только дымка от костра. Вкус изменяется и у белка, и желтка. Мне нравится экспериментировать со вкусом. Яйца я готовила по-разному. Мне казалось, что самый необычный вкус у маринованных яиц. Кому интересно вот статья: Но яйца приготовленные таким способом также из разряда необычного и очень вкусного. Поэтому...
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
8920 читали · 2 года назад
Такие яйца мой муж готов есть ежедневно. Яйца По-еврейски - вкусный, быстрый и простой рецепт. Более того, такая закуска будет достойно смотреться на столе, как на обычном семейном ужине, так и на праздничном торжестве. Яйца нужно отварить вкрутую, затем остудить и почистить. Важно, чистить яйца нужно аккуратно, иначе внешний вид закуски будет испорчен. Затем каждое очищенное яйцо нужно разрезать пополам вдоль. Аккуратно извлечь желток из каждой половинки. Желтки выложить отдельно, белки - выложить на сервировочное блюдо. Желтки размять вилкой, сюда же добавить тертый сыр и измельченный чеснок. Затем посолить и заправить майонезом. перемешать. Получившейся смесью начинить половинки белков. Закуска Яйца По-еврейски готова. Вкусная, сытная, в меру острая. Пропорции не пишу, так как подбирайте их на свой вкус. А Вы готовите яйца По-еврейски? Приятного аппетита!