Яичный пунш с ромом

Яичный пунш с ромом - это классическое английское кулинарное изобретение, которое пользуется популярностью уже несколько столетий. История этого блюда тесно связана с английской традицией пить горячие напитки в холодное время года.

Пунш - это горячий напиток, который обычно готовится на основе различных спиртных напитков, с добавлением фруктового сока или сиропа, специй и пряностей. Однако яичный пунш с ромом отличается от обычного пунша тем, что в его состав входят яйца, которые придают напитку более густую и кремовую текстуру.

Источники упоминают, что яичный пунш с ромом был популярен уже в 17 веке и часто подавался в барах и тавернах Англии. В те времена он считался прекрасным средством от простуды и прекрасным способом согреться в холодные зимние дни.

Обычно яичный пунш с ромом готовится из смеси яиц, сахара, специй (таких как мускатный орех, корица и ваниль) и, конечно же, рома. Иногда в его состав могут добавляться молоко или сливки для придания более мягкого вкуса.

Приготовление яичного пунша с ромом требует определенной техники, чтобы яйца превратить в кремовую массу без образования комков. После приготовления напиток обычно подают горячим, с добавлением небольшого количества рома и украшают мускатным орехом или корицей.

В наши дни яичный пунш с ромом все еще остается популярным напитком, особенно во время праздников и зимних вечеров. Он идеально подходит для разогрева в холодные дни и создания атмосферы уюта.

Яичный пунш с ромом - это не только вкусный напиток, но и часть кулинарной истории, которая переносит нас в далекие времена и позволяет насладиться традицией и уникальным вкусом.
2 года назад
ГОГОЛЬ–МОГОЛЬ: ИСТОРИЯ МОЛОЧНОГО ПУНША
Раз сегодня Шабат, значит, надо веселиться! Раз сегодня блинВарь (с), значит, надо согреваться.  Шалом, кошерные мои 🔥 Сегодня буду говорить за молочный пунш, он же гоголь-моголь, который мы все помним из виршей Корнея Иваныча нашего Чуковского ☝️ так вот это вполне себе такой новогодний и рождественский коктейль, история которого не обошлась и без евреев 😂 Есть легенда, что кантор Гогель служил в синагоге Могилёва – зарабатывал лишь тем, что пел красиво про «Шма, Исраэль», но однажды простыл и остался без голоса...
яичный пунш
Продукты для приготовления: 1 л. крепкого чая, 1 пачка ванилина, 1 лимон, 8 яичных желтков, 200 г. сахара, ром или коньяк ( на 1 стакан 30 г.) Нарезанный кружочками лимон и ванилин сварить в крепком чае. Сок сцедить , накрыть крышкой и оставить на 35 - 40 минут. Растереть яичные желтки с сахаром, смешать с чаем, поставить на огонь и непрерывно помешивая сварить крем...