Минтай такой вкусный, что я готовлю их минимум 3 раза в неделю! Я готовлю по этому рецепту уже 20 лет.
Закуска из минтаевой икры.
Продукты из расчета на 1 банку икры весом 130 грамм. 1. Одно вареное яйцо рубим как можно мельче. 2. Банку икры ( пробойной соленой) смешиваем с яйцом. 3. Маленькую луковицу нарезаем очень мелко. 4. Добавляем к икре лук и заправляем растительным маслом. 5. Перемешиваем. При желании добавляем черный перец или зелень укропа...
Паста из икры минтая
Очень-очень нежная и воздушная намазка. Солёность икры компенсируется сливочным маслом. Яйцо придаёт дополнительный вкус и, как бы поточнее выразиться, некую весомость.