Здравствуйте дорогие мои подписчики и гости моей кухни . Сегодня я с вами поделюсь рецептом яичницы. Ее часто готовила моя бабушка. Почему то ее называют, яичница по гречески. Но была ли бабушка в Греции и перенимал там опыт, я не знаю. Яичница приготовлена на моей кухне, продукты взяты, что называется на глаз. Я ее представил на ваш справедливый суд. Как готовилась Помидоры разрезать на половинки. Лук нарезать полукольцами . Яйца взбить , добавить зелень , мускатный орех, соль, перец и перемешать...

Раньше я много ездил к друзьям в Питер. Ночные клубы, дискотеки, белые ночи. Просыпался раньше других, шёл на кухню и потрошил холодильник друга. Всё что было, доставал и делал яичницу на всех друзей. Вся соль этого простого рецепта, это использовать всё что есть в холодильнике. Обычно, это были помидоры, огурцы, сосиски, горошек, может быть, ветчина, сыр. Если была колбаса или сосиски, они закладывались на сковороду первыми, потом яйца, первым слоем. Затем помидоры, горошек, зелень, и снова слой яиц...