Подобные яичницы встречаются у итальянцев (фриттата), израильтян (шакшука), но каждая имеет свой способ приготовления и секреты, что делает её уникальной. Ингредиенты Как приготовить Для начала нужно очистить помидоры от кожицы. Для этого положите их в глубокую миску и залейте крутым кипятком. Через несколько минут их можно вынимать — кожица легко снимается. Разогреваем масло на сковороде и добавляем наши помидоры, нарезанные кубиками среднего размера. Дальше ждём, пока они выпустят весь сок и размягчатся...

Вкусная и очень полезная альтернатива яичнице традиционной. Многие из нас любят на завтрак яичницу. Кто-то предпочитает глазунью, кто-то яйца взбивает. Кто-то жарит её с беконом или помидорами, кто-то делает омлет. Если вам надоела обычная яичница, значит, пришло время кюкю - простого в приготовлении и восхитительного по вкусу блюда азербайджанской кухни. Готовится кюкю так же просто как и любая другая яичница, а съедается еще быстрее. Но, в отличии от яичницы традиционной, в кюкю преобладает вкус зелени, а не яиц...