Глазунья – простое и вкусное блюдо из яиц, которое уже успело стать легендарным! Но тем не менее, правильно готовить глазунью умеет далеко не каждый. У кого-то не получается правильно разбить яйца, а кто-то не знает, как создать необходимую консистенцию блюда, когда и белок, и желток, имеют презентабельный внешний вид и отменные вкусовые качества. Рецепт яичницы на сковороде можно дополнить беконом, мясом, грибами. Возможна подача с картофелем, салатом или спаржевой фасолью. Но основа блюда остается неизменной...

Может показаться, что яичница-глазунья – самое простое блюдо на земле. Но на самом деле и его очень просто испортить. Яичница может получиться полусырой или пригореть, и будет выглядеть при этом совсем неаппетитно и "сопливо"...