Свежие шампиньоны брать вовсе необязательно. Хорошо подойдут консервированные в собственном соку, или опята. Можно и сушеные. Приготовим: 1.Сырые яйца хорошо помыть под краном, лучше даже с содой, и варить 7-10 минут. Получим, что называется, в крутую. 2.Остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. 3.Осторожно отрезаем тупой конец и вынимаем желток и растираем все в однородную массу. 4.Репчатый лук шинкуем довольно мелко и обжарим на сковороде, заранее смазанную сливочным маслом. 5...
Привет, друзья! Наконец-то у меня выездной, первый за 2 недели! На днях я купила шампиньоны в "Глобусе" , полкило со скидкой на100 рублей. Теперь готовлю разное с ними. Мне пишут, что они не вкусные и что лесные лучше. Я, к слову сказать, тоже люблю лесные грибы, но с моим графиком выбраться в лес за ними на данный момент - проблема, а в магазине они дорогие. Кроме того я умею готовить вкусно шампиньоны, опыт большой. У меня было своё кафе, кроме того я работала несколько лет в рестораном бизнесе и кое-что умею, скажу без лишней скромности...