Есть блюда, где нужны только желтки, а белки остаются. Наверняка у вас такое было не один раз. Выбрасывать белки кажется чем-то нерациональным. Поэтому давайте рассмотрим варианты, как с ними поступить. Кстати, куда использовать желтки, я рассказывала вот тут: Само собой, их можно приготовить. Рецептов на белках существует достаточно много. И очень хорошо, если вы можете сразу же это сделать. Но если нет, тогда на выручку приходит холодильник (или морозильная камера). Как хранить разобрались. Теперь поделюсь с вами идеями использования белков...

Часто в кулинарных рецептах используются только желтки, а белки остаются не использованными. Предлагаю рецепты блюд, в которых можно применить оставшиеся яичные белки. Свиные отбивные в белково-сырной панировке Отбивная из индейки в белково-сырной панировке Сырники белковые с цельнозерновой мукой Апельсиновые сырники Блинчики на белках Миндальное печенье на белках с шоколадом и цукатами Печенье Безе Печенье Безе с нагревом Печенье Безе с крахмалом Печенье Безе с шоколадом Безе с кукурузными хлопьями,...