Армянский плов с сухофруктами и яичницей. Всем привет. Сегодня мы приготовим армянский плов. По традиции, если на праздничный стол приносят плов, то это подразумевает, что торжество близится к концу, пора всем закругляться...

В Армении на Пасху принято готовить сладкий ароматный плов «Арарат». Но он может стать украшением стола и в любой другой праздник. Чтобы приготовить плов «Арарат», нам понадобится: 2 стакана белого длиннозерного риса, 6 стаканов воды, по 100 г изюма, кураги, миндаля (финики или чернослив — по желанию), 300 г топленого масла, соль, армянский лаваш, зерна граната (по желанию). Промываем сухофрукты и выкладываем в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Смешиваем с орехами и ставим на водяную баню на 30 минут...