Как приготовить морс. Ягодный морс из замороженных ягод.
Концентрированный ягодный морс
"Концентрированный ягодный морс" - это традиционное русское напиток, который был популярен в домашней кулинарии с давних времен. Он изготавливается путем приготовления сока из свежих ягод и последующей концентрации его путем кипячения.
В процессе приготовления "Концентрированного ягодного морса" используются различные ягоды, такие как клюква, малина, черника, смородина, крыжовник и другие. От выбора ягод зависит вкус и аромат напитка. Ягоды промывают и перебирают, затем прокручивают через мясорубку или пропускают через соковыжималку. Полученный сок смешивается с сахаром и ставится на огонь.
Когда сок начинает кипеть, его необходимо постоянно помешивать и удалять образующуюся пену. После этого огонь снижают и продолжают варить сок, пока он не станет густым и концентрированным. Затем сок остужают и разливают в стеклянные бутылки или другую герметичную тару.
"Концентрированный ягодный морс" можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев. Для приготовления напитка из концентрата, его необходимо разбавить водой или газированной водой по вкусу. Также можно добавить лимонный сок или листья мяты для придания освежающего аромата.
Это довольно простое и популярное блюдо в русской кухне, которое отлично подходит для утоления жажды в жаркие летние дни или как освежающий напиток в любое время года. "Концентрированный ягодный морс" имеет насыщенный вкус ягод и приятный сладковатый аромат, который понравится любителям фруктовых напитков.